............Erdbeerlikör

Vor ein paar Tagen habe ich ein Rezept gefunden bei dem man den Likör gleich trinken kann ohne in Wochenlang ansetzen zu müssen.Da ich Freitag noch ein Geburtstagsgeschenk brauchte habe ich gleich die doppelte Menge gemacht.
Sieht er nicht lecker aus???



Und hier das Rezept:
250G Erdbeeren
200G Zucker(Für das doppelte Rezept habe ich 300G genommen)
250G Sahne
250G Doppelkorn

Da ich einen Mixer habe mit dem ich auch kochen kann ging das Ratzfatz,zuerst Erdbeeren mit Zucker pürieren und 5Min auf 80Grad erhitzen.Dann kommen für weitere 5Min Sahne und Korn hinzu.Man kann aber auch die Erbeeren mit dem Pürierstab mixen und das Ganze dann auf dem Wasserbad erhitzen.Die ganze Küche duftete nach den Erdbeeren!Ich habe natürlich gleich probiert und dieser Likör schmeckt einfach Lecker
auch über Vanilleeis.Ich befürchte nun,dass ich zuwenig Erdbeeren in der Tiefkühltruhe habe,aber mit Himbeeren müsste er auch gut schmecken....